IKEA打算出3D打印肉丸？
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去過IKEA吃東西的朋友應該對他們很出名的肉丸Kottbullar不陌生。有沒有想過IKEA的肉丸將來會以完全不同的方式和食材去製造呢？
上個禮拜在巴黎剛舉行了全球氣候大會。大會上其中一個關注的議題是大量生產肉類是導致現今氣候問題的主要原因之一。其實IKEA在這問題上正不斷尋求解決方案。而IKEA的部門中有一個專門研究未來生活設計的實驗室Space10，這個實驗室最近就肉類導致氣候問題進行了一個叫 “明天的肉丸”（Tomorrow’s Meatball）的專案。這個專案目的是透過改造肉丸去改善氣候問題，他們提出改造肉丸的方案包括用人工方式生長的肉去製造肉丸、用蟲子製造的肉丸，和以3D打印技術製造的肉丸等等。
Image source: Space 10
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用蟲製造，你敢吃嗎？
Image source: Space 10
3D打印的，賣相不錯
Image source: Space 10
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雖然聽下去有點不太敢吃的感覺，甚至有點惡心，但隨著肉類導致氣候的問題越趨嚴重，Space10提出的創新方案可能是一個很好的解決方式。另外，從照片中看到，那些革新的肉丸賣相其實也很不錯，如果將來IKEA推出這些肉丸的話，應該都會嘗試一下吧？
